“喝奶茶吗？”

你或者你身边的同事朋友

是否会经常发出这样的邀约？

但在这杯香甜可口的饮品背后

却潜藏着健康隐患

近日，“带这些字眼的奶茶尽量别点”

相关话题引起热议

01

奶茶，你选对了吗？

我们在点奶茶的时候

经常会看到

“轻乳”“厚乳”“厚椰乳”等标识

你知道它们有什么区别吗？

奶精即植脂末。买奶茶时，如果看到店员用粉末冲调，大概率用的就是植脂末。

植脂末的本质是糖和油的组合，摄入过多容易造成体重超标或者肥胖。有些植脂末中还可能含有一定量的反式脂肪酸，对心脏不利。

基底乳

越来越多的奶茶店用鲜萃、轻牛乳、丝绒等词汇，搭配茶风味的描述，组合成各种创新的奶茶名字。

一般来说，没有明确写“只有牛乳（或鲜奶）”的奶茶，大概率用的是基底乳。其乳成分可能只占3%~5%，蛋白质和钙很少，脂肪含量是牛奶的5~8倍。

厚乳

是一种浓缩牛奶，质地浓稠、口感醇厚，营养价值也较高。但如今不少奶茶店用的是调制厚乳，在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂，风味更浓，糖和脂肪含量也更高。

有些基底乳也被包装成厚乳，如“生酪厚乳”“大米厚乳”，成本低，营养价值不高。

厚椰乳

它和乳制品没关系，靠丰富的脂肪带来醇厚的口感和椰香，热量较高，不利于心血管健康。

点奶茶时

应尽量避免点

使用奶精、基底乳、厚乳等品类

02

喝奶茶时

怎么辨别“科技与狠活”？

12全文共 2 页下一页